Herramienta generada con IA, los estudiantes podrían acceder a un entorno que les ayuda a practicar la “Mise en place” en una mesa de restaurante. Este simulador puede proponer varios tipos de menú y el estudiante deberá (en un entorno que simula un puesto en una mesa de restaurante), ubicar los vasos, copas, platos, cubiertos y demás objetos del menaje de mesa tomando en consideración cada tiempo del menú. Se puede analizar datos como el tiempo que los estudiantes integran los conocimientos, el número de intentos, los errores más recurrentes, etc.